tag:blogger.com,1999:blog-26852875717430876062024-03-19T01:30:22.369-07:00GastrolivrosAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-32558821742978253682015-02-20T08:22:00.000-08:002015-02-20T08:22:17.459-08:00Desmaiado ( Pudim de coco com calda de caramelo)Boa Tarde!!!<br />
<br />
Para esse final de semana, que tal um Pudim?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9-I90980JdAbKFaQUhq1uPtYHMQ7TilyNn3Jt1USvEDfqRPQpcqSGCinK_uiMQItpjv0ipuVF1PgXZAI3Np0H-eyYCtsQ3fKYfXwxqaV1E9zFrasI6pO2y-AHIKZXPFhFGTjj6oarag/s1600/SAM_7963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9-I90980JdAbKFaQUhq1uPtYHMQ7TilyNn3Jt1USvEDfqRPQpcqSGCinK_uiMQItpjv0ipuVF1PgXZAI3Np0H-eyYCtsQ3fKYfXwxqaV1E9zFrasI6pO2y-AHIKZXPFhFGTjj6oarag/s1600/SAM_7963.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Iniciando mais um livro da Coleção União Receitas de Sucesso - Doces de liquidificador.<br />
<br />
Esse pudim é maravilhoso!!!<br />
<br />
Vamos lá:<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQzR-6cGZZ9hRf1CkL8xdtrAEsM4QvynWskeyXrjeMXu9dRAFB6N8vsWW5IXex2xO5aeHFxIwn1mwd_dfKR_1SRJ5qTGijgZEpv-HIJXaP6cVNllavm74ie_N6biqE6wF276KSiBaWyk/s1600/SAM_7965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQzR-6cGZZ9hRf1CkL8xdtrAEsM4QvynWskeyXrjeMXu9dRAFB6N8vsWW5IXex2xO5aeHFxIwn1mwd_dfKR_1SRJ5qTGijgZEpv-HIJXaP6cVNllavm74ie_N6biqE6wF276KSiBaWyk/s1600/SAM_7965.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Calda caramelada:</b><br />
<b>1/2 xícara (chá) de açúcar granulado</b><br />
<b>1/2 xícara (chá) de água</b><br />
<b><br /></b>
<b>Pudim:</b><br />
<b>1 xícara (chá) de leite em pó</b><br />
<b>1 colher (sopa) rasada de manteiga</b><br />
<b>1/2 xícara de água fervente</b><br />
<b>3/4 xícara (chá) de açúcar</b><br />
<b>1 vidro de leite de coco</b><br />
<b>3 ovos</b><br />
<b><br /></b>
<b>Modo de fazer.;</b><br />
<b><br /></b>
<b>Calda: ferva o açúcar granuladocom água até obter um caramelo. Caramelize a forma e reserve.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Pudim: bata os 4 primeiros ingredientes por cerca de 2 minutos. Adicione o leite de coco e os ovos e bata somente para misturar. Despeje na forma caramelada e asse, em banho-maria, no forno pré-aquecido. Espere esfriar e leve á geladeira, de prefer~encia de um dia para o outro. desenforme gelado.</b><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-15130624218496352702015-02-18T10:02:00.000-08:002015-02-18T10:02:40.662-08:00Bolo tres leches - ChileBoa Tarde, queridos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3XhVuoSz8bO1wlZP3rCTvfg5QCLtnAr1myNCfNH1F6auvmO0-banomQgr7ITOuwRe3Wz0LWIBaN9UbFIHedKwOHN1qI3kkT4eGsmn7Z6-wbO9kZRfYqlEhbZRJx5M6rsgpD1vMnsoNE0/s1600/SAM_7939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3XhVuoSz8bO1wlZP3rCTvfg5QCLtnAr1myNCfNH1F6auvmO0-banomQgr7ITOuwRe3Wz0LWIBaN9UbFIHedKwOHN1qI3kkT4eGsmn7Z6-wbO9kZRfYqlEhbZRJx5M6rsgpD1vMnsoNE0/s1600/SAM_7939.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Bom, hoje iniciaremos mais um livro (que na verdade é um calendário que recebi da Nestle). O calendário é de 2014.<br />
<br />
A primeira receita é de um bolo original do Chile, que nada mais é que um pão-de-ló umidecido com calda cremosa à base de leite condensado e creme de leite, servido gelado e se quiser, pode ser servido com frutas frescas.<br />
É um bolo muito bom, bem molhadinho (usei toda a calda) e simples de fazer. Eu optei por não colocar as frutas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGztGicX8P6Zt074tyxUgnsuP7D5IdIsc2OrCPXstYR76Ic5u_0HngR70a-_f_neZGoT_ZvkSfOGU_ROQ9UHkF5dk4c1gKA-TjVM0uQU8ZQ-tOsTVlarb3Sy4EZzDG1FLiYZZ9R3M-PRU/s1600/SAM_7940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGztGicX8P6Zt074tyxUgnsuP7D5IdIsc2OrCPXstYR76Ic5u_0HngR70a-_f_neZGoT_ZvkSfOGU_ROQ9UHkF5dk4c1gKA-TjVM0uQU8ZQ-tOsTVlarb3Sy4EZzDG1FLiYZZ9R3M-PRU/s1600/SAM_7940.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jFFfLmsBVPqDWVydIdt5_GyvO6HdqxweLVLthM2tI5B4-DH_YEGld2drcDguu6o1uxasfave1022tA_YQHhJDYo3z9KFCTx-aZeyUGPtwrRDam7ulIYNGBv7JTrRm8Md0hVDdbWQLFo/s1600/SAM_7941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jFFfLmsBVPqDWVydIdt5_GyvO6HdqxweLVLthM2tI5B4-DH_YEGld2drcDguu6o1uxasfave1022tA_YQHhJDYo3z9KFCTx-aZeyUGPtwrRDam7ulIYNGBv7JTrRm8Md0hVDdbWQLFo/s1600/SAM_7941.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Receita<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Pão de ló:<br />
5 ovos<br />
1 xícara (chá) de açúcar<br />
1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />
1 colher (sopa) de fermento em pó<br />
<br />
Calda:<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de creme de leite<br />
1 medida (da lata) de leite<br />
<br />
Merengue:<br />
3 claras<br />
5 colheres de sopa de açúcar<br />
<br />
Para servir:<br />
Frutas frescas picadas (abacaxi, morango, manga e kiwi)<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Pão de ló: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa delicadamente, até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma redonda (25cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecid0, por cerca de 20 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.<br />
<br />
Calda: Em um liquidificador , bata todos os ingredientes. Coloque o bolo em um recipiente ou prato com borda e regue-o com a calda ( o bolo deve ficar bem enxarcado com a calda). Leve á geladeira para a massa absorver toda a calda e o bolo gelar (cerca de 2 horas). Enquanto isso prepare o merengue.<br />
<br />
Merengue: Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baio, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns intanstes a cada minuto, continuando a meer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Coloque o merengue sobre o bolo bem gelado, espalhando apenas no topo, e sirva acompanhados de frutas frescas.<br />
<br />
Dicas:<br />
O bolo Tres leches pode ser encontrados em vários países, como o Méico, por exemplo, com pequenas variações na receita.<br />
Deve ser servido sempre bem gelado, para que fique ainda mais saboroso.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-19210657043788958512015-02-14T02:18:00.000-08:002015-02-14T02:18:35.400-08:00Doce de LeiteBoa Dia,<br />
<br />
O livro de hoje é da coleção Cozinhas do Mundo -Argentina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSbbo7POv20-nKdITrJmgNMFttr6CdXUXr1xnP0w9sTLp0CA_DaKAlWNy31zYuqjy4-3U6xKbeFvAZ7w7lqCFr8ikjdJcg_uXrGJr3xyBPXRyDg41bUm5qE255rYc6s4cU9jegQO9yA8/s1600/SAM_7833.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSbbo7POv20-nKdITrJmgNMFttr6CdXUXr1xnP0w9sTLp0CA_DaKAlWNy31zYuqjy4-3U6xKbeFvAZ7w7lqCFr8ikjdJcg_uXrGJr3xyBPXRyDg41bUm5qE255rYc6s4cU9jegQO9yA8/s1600/SAM_7833.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
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<br />
Essa é uma receita muito simples, porém requer muitaaa paciência.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOQkBNh432uDRNhJbC8V7i90muOzApTmUVZQ-pvFfogvmv31gY7hCurTutcTyLcJQIwrKPMyzftejcvd7ciMYpx7UZnDJRS8_o89Hfic8BN4aNikdjbBC99h9h9407OWOkaJh89Hfgn4/s1600/SAM_7836.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOQkBNh432uDRNhJbC8V7i90muOzApTmUVZQ-pvFfogvmv31gY7hCurTutcTyLcJQIwrKPMyzftejcvd7ciMYpx7UZnDJRS8_o89Hfic8BN4aNikdjbBC99h9h9407OWOkaJh89Hfgn4/s1600/SAM_7836.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Dados do Livro:<br />
<br />
<b>Dificuldade: baixa</b><br />
<b>Tempo de preparo: 45 minutos</b><br />
<b>Tempo de cozimento: 35 minutos</b><br />
<b>Rendimento: 4 porções</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingrediente:</b><br />
<b>1kg de açúcar</b><br />
<b>2 litros de leite</b><br />
<b>1 fava de baunilha</b><br />
<b><br /></b>
<b>Em uma panela, aqueça o açúcar. Quando estiver virando caramelo, acrescendo o leite e mexa bem, até o açúcar derreter totalmente. Junte a fava de baunilha aberta, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, sem parar. O leite reduzirá, e o doce estará pronto quando não deslizar mais da colher.</b><br />
<b><br /></b>
<b>O vinho: Sirva com um branco bem doce português de uvas moscatel, de Setúbal.</b><br />
<b><br /></b>
Resultado:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzO3lb_Z3JIfyxEjC7pKy1ByiYHvdVLfljg8KL8mU3G5SUM8FCmSbsr7J2y4zqr8j6iWSy1dl_O67XGI58GhU_YOZScpRdkfhJCPtYQCybpZm4OyxGTV8b7W-ka0pQEgOdsCBtBczVmDI/s1600/SAM_7835.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzO3lb_Z3JIfyxEjC7pKy1ByiYHvdVLfljg8KL8mU3G5SUM8FCmSbsr7J2y4zqr8j6iWSy1dl_O67XGI58GhU_YOZScpRdkfhJCPtYQCybpZm4OyxGTV8b7W-ka0pQEgOdsCBtBczVmDI/s1600/SAM_7835.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
Ficou ótimo, se o doce talhar (foi o meu caso) , bata no liquidificador e volte para o fogo para engrossar.<br />
Eu gastei mais de 30 minutos para o doce ficar pronto.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-38532886950928884362015-02-09T03:01:00.000-08:002015-02-09T03:01:00.850-08:00Ensopado de Carne e LimãoBom dia!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPjZQ2w9qBg7Xza5EHmXekwhWtJZgQ0akRkgxFvOwhBZUYVsHREbQaGE9ztHLPn8aJdz8XsUJKrbuvDL391-Icxcc3AIlhVH820xrsSR_l3ICJB83tan_6DgFErc1ttwblOLHZEY88lU/s1600/SAM_7821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPjZQ2w9qBg7Xza5EHmXekwhWtJZgQ0akRkgxFvOwhBZUYVsHREbQaGE9ztHLPn8aJdz8XsUJKrbuvDL391-Icxcc3AIlhVH820xrsSR_l3ICJB83tan_6DgFErc1ttwblOLHZEY88lU/s1600/SAM_7821.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Ontem no almoço teve Ensopado de carne com limão, receita do livro Cozinhas do Mundo - Grécia.<br />
A aperência é ótima, porém EU não gostei muito do sabor. Meu marido e meus pais gostaram (não amaram).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hzKXWjNZ7ivuJxtE5BEY5JunJmhbagYrvwzogutoOlERMwG3zR8Nz7xX2Vn5mdg1K-J2phrZD8sbFns5Nuyw2D1ZZpWSmcj6SpZblBosxYODXuPxAQXnRMU6wetkc84eIqtlbuGn7mw/s1600/SAM_7830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hzKXWjNZ7ivuJxtE5BEY5JunJmhbagYrvwzogutoOlERMwG3zR8Nz7xX2Vn5mdg1K-J2phrZD8sbFns5Nuyw2D1ZZpWSmcj6SpZblBosxYODXuPxAQXnRMU6wetkc84eIqtlbuGn7mw/s1600/SAM_7830.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A sençasão de comer uma batata é a mesma de comer um limão, o gosto do limão sobressai o sabor da carne e da batata. Sinceramente, prefiro o ensopado da minha vó.<br />
Bom, há quem goste, pois na culinária grega o limão é um ingrediente fundamental, os gregos tem o hábito de comer comidas com muito limão.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJgBEc7XmlqjGjcsSATPDRU4S0-fGQjW8xZWXeDr3jCB97FS3zWdLWlvM_cgsjWEwvfYJ6IeHqXXueXWjKEJ692gSTgt1p5LJ2WSJZFKplo5ISlE4le2YRQcslacrZemwdiCdAt2fcqU/s1600/SAM_7828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJgBEc7XmlqjGjcsSATPDRU4S0-fGQjW8xZWXeDr3jCB97FS3zWdLWlvM_cgsjWEwvfYJ6IeHqXXueXWjKEJ692gSTgt1p5LJ2WSJZFKplo5ISlE4le2YRQcslacrZemwdiCdAt2fcqU/s1600/SAM_7828.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Dados do Livro:<br />
<br />
<b>Dificuldade: média</b><br />
<b>Tempo de preparo: 40 minutos</b><br />
<b>Tempo de cozimento; 1 hora e 40 minutos</b><br />
<b>Rendimento: 4 porções</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes;</b><br />
<b><br /></b>
<b>Azeite a gosto</b><br />
<b>1 cebola bem picada</b><br />
<b>1 dente de alho bem picado</b><br />
<b>500g de carne bovina (músculo, coão mole ou acém) em cubos médios</b><br />
<b>500g de batatas coortadas em cubos</b><br />
<b>Suco de 6 limões</b><br />
<b>1 colher (café) de oregano</b><br />
<b>Sal a gosto</b><br />
<b>Pimenta-do-reino a gosto</b><br />
<b>Ramos de salsinha para decorar</b><br />
<b><br /></b>
<b>Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, junte a carne e refogue novamente por 15 minutos, adicionando um pouco de água, se necessário. em uma travessa refratária, coloque as batatas, disponha a carne pro cima e regue-a com o suco de limão. Salpique com o oregano, o sal e a pimenta. Cubra a travessa com papel-alumínio e deie corar por mais 15 minutos. Decore com ramos de salsinha e sirva.</b><br />
<b><br /></b>
<b>O limão é um ingrediente fundamental na cozinha grega. Nessa receita, confere um sabor especial á carne.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Vinho: Prove com um branco de Uvas Chardonnay jovem.</b><br />
<br />
<span style="background-color: #f2eda3; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">Obs: Tudo que estiver em</span><b style="background-color: #f2eda3; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;"> negrito</b><span style="background-color: #f2eda3; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;"> foi retirado do livro.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-20474540471067433382015-02-07T03:36:00.001-08:002015-02-07T03:36:57.974-08:00Bolo de Coco com Calda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Boa dia!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOS9TIP5vHbIKqBbXFm9SfoGtlChB_kQwAIdQ7V0bpqTOxeZNFZmRlyo2FZiRTL7SfS3_pr11Iy_c9E7snQoh-peUKtoq68Ul2exWccheD5l9ZkGy-SwdYcxj1ssDW0T4ZCci8Labtswo/s1600/SAM_7821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOS9TIP5vHbIKqBbXFm9SfoGtlChB_kQwAIdQ7V0bpqTOxeZNFZmRlyo2FZiRTL7SfS3_pr11Iy_c9E7snQoh-peUKtoq68Ul2exWccheD5l9ZkGy-SwdYcxj1ssDW0T4ZCci8Labtswo/s1600/SAM_7821.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Hoje no nosso quarto dia de blog, escolhi o Livro: Cozinhas do Mundo - Grécia da editora Abril. E a receita a ser executada é o bolo de coco com calda.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkoUKoTqqslCpHfNkJDuLVO_GDKNYw2im2b4FV6uHAwcIO2iR4NrhcD3puO-42ZUMUOdEsJfTfefvdUS9td8ij72Gd_HtCyzsNZHYJBPLjin0yvn4QU8P4PKh4t-8M3KRoZ4zDXbAcky4/s1600/SAM_7822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkoUKoTqqslCpHfNkJDuLVO_GDKNYw2im2b4FV6uHAwcIO2iR4NrhcD3puO-42ZUMUOdEsJfTfefvdUS9td8ij72Gd_HtCyzsNZHYJBPLjin0yvn4QU8P4PKh4t-8M3KRoZ4zDXbAcky4/s1600/SAM_7822.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Sinceramente, ao ler a receita, pensei que fosse apenas um bolo comum e simples. Pois bem, após provar o bolo, percebi que estava completamente errada o bolo é simplesmente MARAVILHOSOOO. Apesar dos ingredientes serem simples (ou melhor, nenhum ingrediente é dificil de achar) a combinação deles agrega ao bolo um sabor delicado e refinado.<br />
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Dados do livro:<br />
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<b>Dificuldade : média</b><br />
<b>Tempo de preparo: 50 minutos</b><br />
<b>Tempo de cozimento: 45 minutos</b><br />
<b>Rendimento: 4 porções</b><br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
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<b>Para a calda:</b><br />
<b>250ml de água</b><br />
<b>150g de açúcar</b><br />
<b>1 pedaço de canela em pau</b><br />
<b>1 colher (sopa) de conhaque</b><br />
<b><br /></b>
<b>Para o bolo:</b><br />
<b>150g de manteiga derretida</b><br />
<b>150g de açúcar</b><br />
<b>4 ovos com gemas e claras separadas</b><br />
<b>1 colher (sopa) de conhaque (ou outra bebida aromática a gosto)</b><br />
<b>1 colher (sopa) de suco de laranja</b><br />
<b>200g de farinha de trigo</b><br />
<b>2 colheres (café) de fermento quimico em pó</b><br />
<b>80g de coco ralado</b><br />
<b>20g de manteiga</b> (para untar)<br />
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<b>Prepare a calda: leve uma panela com água e o açúcar ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver totalmente. Junte a canela e o conhaque e reduza por 5 minutos. Reserve.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Prepare o bolo: em uma vasilha, misture a manteiga e o açúcar, batendo até que comece a espumar. Sem parar de bater, adicione as gemas (uma a uma), o conhaque e o suco de laranja. Em seguida, peneire a farinha de trigo com o fermento, junte o coco e a mistura de gemas, mexendo bem. Bata as claras em ponto de neve firme e incorpore-as à massa. Despeje a massa em uma assadeira untada com a manteiga e asse em forno pré-aquecido, a 190ºC, por cerca de 35 minutos</b> (dependendo do forno esse tempo muda, no meu caso demorou mais que 35 minutos. Quando o bolo começar a se separar das laterais da assadeira é porque está bom.)<b>. Quando o bolo estiver pronto, corte-os em quadrados e regue-os com a calda reservada.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Depois de regar os pedaços de bolo com a calda, é aconselhavel deixá-los repousar por alguns minutos. Assim, o sabor fica mais marcante.</b><br />
<b><br /></b>
<b>VINHO: sirva com um branco português de uvas moscatel, de Setúbal.</b><br />
<b><br /></b>
Obs: Tudo que estiver em<b> negrito</b> foi retirado do livro.<br />
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Resultado:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbM8vmN14TSPlVWqZWKjxL0bqhwTtDjpmLzDD9aQ-H42JrKqyoRnsyW03_gHy5mTRmR9cmOHDkcpWJZOrXQzdggLn0vIJDQTby6dMejWcxWml-fJwwDGM12wlC13jAf6ELlzVkERIv7r4/s1600/SAM_7824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbM8vmN14TSPlVWqZWKjxL0bqhwTtDjpmLzDD9aQ-H42JrKqyoRnsyW03_gHy5mTRmR9cmOHDkcpWJZOrXQzdggLn0vIJDQTby6dMejWcxWml-fJwwDGM12wlC13jAf6ELlzVkERIv7r4/s1600/SAM_7824.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<span style="font-size: large;">Até a próxima!!!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-19511245429419876962015-02-05T11:16:00.001-08:002015-02-06T06:26:33.635-08:00Pipoca Doce GourmetBoa Tarde, queridos leitores<br />
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Vamos iniciar nossa jornada com uma receita super facil, pratica e deliciosa para fazer, Primeira Revista: Com Você ed. nº62 da Nestlé.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMLixZeIRegvJFQyb_HrvcIjuDOomk6sFYqtgpUHf6uI0_dLj66gQvdKyx3c-tX5Y6qDoe0yNF4gVepKOZpds2E8NenKMMhaNMrzeCYxDYFvRoKSxAfRCLFOe1IwFNQZN1rkK7l9Mg314/s1600/SAM_7815.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMLixZeIRegvJFQyb_HrvcIjuDOomk6sFYqtgpUHf6uI0_dLj66gQvdKyx3c-tX5Y6qDoe0yNF4gVepKOZpds2E8NenKMMhaNMrzeCYxDYFvRoKSxAfRCLFOe1IwFNQZN1rkK7l9Mg314/s1600/SAM_7815.JPG" height="320" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUPUZGplKaVFSLfqaStJoFI3AiTkeUl53KXYHshCOLSv4wwj_nV_UlcK4PYvG_giMdI0ubydxEtyBdV-5_lIByuUmV6RpWQU0H94heNiZYLapKoyq2pveYyhojj27KeseP5UqSxhOOvo/s1600/SAM_7814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUPUZGplKaVFSLfqaStJoFI3AiTkeUl53KXYHshCOLSv4wwj_nV_UlcK4PYvG_giMdI0ubydxEtyBdV-5_lIByuUmV6RpWQU0H94heNiZYLapKoyq2pveYyhojj27KeseP5UqSxhOOvo/s1600/SAM_7814.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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Essa Revista chega na minha casa todo trimestre e é inteiramente gratuito, basta se cadastrar no site da Nestlé. Ela é super interesante.<br />
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Dados da Revista:<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<b>1 fava de baunilha</b><br />
<b>meia xícara (chá) de oleo</b><br />
<b>meia xícara (chá) de milho para pipoca</b><br />
<b>meia xícara (chá) de açúcar cristal</b><br />
<b>2 colheres (sopa) chocolate em pó</b><br />
<b><br /></b>
<b>Modo de preparo:</b><br />
<b>Com um auxilio de uma faca, abra a fava de baunilha no sentido do comprimento e retire as sementes (raspando bem o interior) e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o milho, o açúcar cristal, 2 colheres (sopa) de água o chocolate em pó e a fava reservada. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando o óleo começar a esquentar, tampe bem e sacuda a panela até o milho terminar de estourar. Sirva</b><br />
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Resultado:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPW0d-oRljvG_OktJYP_QmRX4w1JU8WMKRJUkVwBrtK3mEEaK7uT1ROAedFTkIuJktdTBblmGT0VMr_V77TENdXoXMXTI8YKR5cD3pKl8WO5mov0YPukuZXgk1L_fycPJwpJs54O3pgk/s1600/SAM_7820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPW0d-oRljvG_OktJYP_QmRX4w1JU8WMKRJUkVwBrtK3mEEaK7uT1ROAedFTkIuJktdTBblmGT0VMr_V77TENdXoXMXTI8YKR5cD3pKl8WO5mov0YPukuZXgk1L_fycPJwpJs54O3pgk/s1600/SAM_7820.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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Ótima receita, a pipoca fica muito crocante e eu indico muitooo.<br />
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Para quem não achar a fava de baunilha, pode substituir por 5 gotas de essência de baunilha.<br />
Pode substituir o açúcar cristal pelo açúcar refinado.<br />
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Até a próxima!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2685287571743087606.post-7799670530943275642015-02-04T11:40:00.002-08:002015-02-04T16:31:36.587-08:00Bem vindos<div style="text-align: center;">
<b>Sejam bem vindo ao meu humilde blog. Aqui, realizarei e testarei várias receitas e técnicas de livros e revistas diversas de gastronomia. Aceito sugestões de livros.</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOggVcy0w0xjAIjK0EUonS8hs-8AfgZ_MVH0ldIWOeLydsF63SO1-Ak7qvQfpLTDykYsXS4KRyAWMbLEMBDaH0xeEyIWlo0TOxBP8lgv4hFxpQyV5mE6g6fWsdYIH_LE_Z21b4pJWypAAm/s1600/SAM_5481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOggVcy0w0xjAIjK0EUonS8hs-8AfgZ_MVH0ldIWOeLydsF63SO1-Ak7qvQfpLTDykYsXS4KRyAWMbLEMBDaH0xeEyIWlo0TOxBP8lgv4hFxpQyV5mE6g6fWsdYIH_LE_Z21b4pJWypAAm/s1600/SAM_5481.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<b>Deliciem-se!!!</b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11596730842290056179noreply@blogger.com0